Whoooow, Mädels, ich freue mich so sehr über euer Interesse an bellah. Vielen vielen Dank.
Wo ist denn nur das schöne Wetter hin? Gerade noch die leichten Sommerkleider hervorgeholt, jetzt sind wieder Jacke und Tücher angesagt. Naja, glücklicherweise kann am Wetter keiner was drehen und wir versüßen uns das lange Wochenende unter anderem mit Erdbeeren und gemütlichem Kaffeeklatsch.
Als Nachtisch oder auch Ersatz für Kuchen mache ich gern ein schnelles Erdbeer"tiramisu", das auch unser Junior mit Vorliebe verputzt.
Dafür zerbrösel' ich Löffelbiskuit und vermenge ihn dann mit etwas weicher Butter.
Mascarpone und Joghurt (wahlweise geht auch Quark und/ oder Sahne) zu gleichen Teilen mit etwas Zucker und Vanille geschmeidig rühren.
Erdbeeren säubern, pürieren. Ein paar Früchte geviertelt beiseite legen.
Das Ganze nach Belieben schichten. Kühl stellen.
Bis es soweit ist und deine Lieben zusammenkommen, genieß' einen Kaffee oder Tee... ;-)
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Macht's gut. Bis bald.
P. S. ich wäre kein Foodblogger, zu viel aufzuräumen hinterher ;-)) Aber hin und wieder mag' ich mein Essen gern fotografieren... Interesse am outtake? ;-P
Hat nicht viel mit den obigen Fotos zu tun, oder? ;-) Aber Spaß hat's wieder gemacht.
